Mariesme

en søt symbiose av teknologi og kultur i veven

Moussaka på 1-2-5 september 27, 2009

Filed under: Uncategorized — mariesme @ 11:22 am

Igår ble det fest for ganen hjemme hos oss! Siden hele byen hadde klart å få billetter til en konsert man helst ikke skulle gått glipp av (men Billetten AS ikke lot oss få være med på, etter mange mange iherdige forsøk..) måtte jeg teste ut min nye favorittrett: Moussaka! Ikke fikk jeg tak på den aller viktigste ingrediensen (lammekjøttdeig) men for denne gang funka faktisk karbonadedeig helt fantastisk det også! Oppskriften henta jeg fra min gode venn matprat.no og siden den funka så bra, gjengis den her i bloggen til etterfølgelse:

NB! Ha gjerne en Ruccula-basert salat og godt brød til. Og rødvin er en stor bonus det også!

Ingredienser

Til 4 porsjoner ( eller to sultne mennesker to dager på rad)

  • 400 g malt lammekjøtt
  • 3 stk aubergine
  • 2 ss smør eller olivenolje
  • 2 stk løk
  • 2 båt hvitløk
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 2 dl kjøttbuljong (utblandet)
  • 1 bunt bladpersille
  • 1 ts frisk basilikum
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper
  • 2 dl revet hvitost (og gjerne en «pose» Mozzarella fordi den smelter så godt!)
  • Hvit saus:
  • 2 ss smør /margarin
  • 3 ss hvetemel
  • 4 dl melk
  • ½ ts salt
  • ¼ ts malt hvit pepper
  • 2 stk egg

Slik gjør du:

1. Skjær auberginene i 1/2 cm tykke skiver.  Varm olje i stekepannen og brun auberginene godt på begge sider. Legg dem på et kjøkkenpapir.

2. Til kjøttsausen finhakkes løk, hvitløk og persille. La det frese i olje i pannen noen minutter, Ha så i lammedeigen og la den bli pent brun. Hell på buljong, grovhakkede tomater med lake, urter og krydder. La kjøttsausen trekke på svak varme i 35-40 minutter. Spe med mer væske hvis det er nødvendig.

4. Lag hvit saus ved å smelte margarin og røre inn melet. Spe med melk til sausen blir passe tykk. Smak til med krydder og rør inn eggene.

5. Legg auberginer, kjøttsaus, hvit saus og ost lagvis i en smurt, ildfast form. Strø på ost. Stek på 225 °C i ca. 30 minutter.

KJ091 moussaka 0803
Advertisements
 

Eplemuffins på 1-2-3:

Filed under: Uncategorized — mariesme @ 11:13 am

Til 20 små muffins trenger du:
stykk oppvarmet stekeovn på 200 ºC.

125 g smør
4 dl hvetemel
1,5 dl sukker
2 ts bakepulver
2 dl evt. melk
1 stk stort egg
4 stk eple
0,50 ts kanel

10 finhakkede mandler

litt strøsukker

Fremgangsmåte

  1. Kutt eplene i små biter og legg i en bolle ammen med kanel.
  2. Bland alt (bortsett fra denne blandingen samt mandler og strøsukker) til en jevn røre. Fordel røren i tjue små muffinsformer på et brett, formene da ca. halvfulle.
  3. Dytt rikelig med eplebiter i alle formene, dryss mendler og sukker over..og vips så har du små deilige eplemuffins som er klare til å stekes midt i en varm stekeovn ved i 20 min.

Lykke til!

image(2)

Bildet er henta fra tine.no siden mine ble litt mindre delikate…selv om jeg til og med illustrarte med både epler  og ferdige muffins…

 

4-stjerners middag – halv åtte ELLER klokka åtte hos meg? september 20, 2009

Filed under: Uncategorized — mariesme @ 7:29 am

TVNorge vinner seerne og mot TV3 i retten- jeg digger likevel TV3 sin variant! Rettighetshaverne til tv-serien «Klokka åtte hos meg» som hadde premiere på tv-kanalen TV3 17. august i år, begjærte midlertidig forføyning mot TVNorge AS, med påstand om midlertidig stans av all markedsføring, produksjon og kringkasting av programmet «4 stjerners middag halv åtte». TV3 hadde kjøpt de norske rettighetene til det engelske programmet «Come dine with me», og mente at TVNorge dermed ikke hadde rett til å vise sin versjon, skriver denne journalisten. Det ble berammet rettsmøte til behandling av saken torsdag 3. september, men  TVNorge gikk seirende ut av striden med TV3.

Svært gledelig, men ikke overrraskende, sier TVNorge-sjef Harald Strømme til Kampanje.

Dette var saken:
Bak begjæringen sto det britiske tv-selskapet ITV med sine datterselskaper ITV Studios Limited og ITV Global Entertainment Limited, i tillegg til Silverback AB og Viasat Broadcasting. TV3-sjefene mener TVNorge krenket opphavsretten ved å drive ulovlig eksemplarfremstilling etter åndsverkslovens §2, og brøt også markedsføringslovens §25 og §30 om henholdsvis kopiering av andres produkt og handling i strid med god forretningsskikk. Selve ideen om å lage et tv-program hvor man lager mat som man serverer sine gjester hjemme må (derfor) være fri, heter det i kjennelsen.

Jeg er helt enig i at det kunne forvirre seerne at det gikk svært like konsepter på to norske kanaler til omtrent samme tidspunkt de samme ukedagene..men der stopper faktisk likheten. Men aller viktigst er jo at herlige Knut (tru meg, jeg har fått æren av å spise hans deilige middagsmat og han burde ha vunnet!) var med på det som startet åtte og ikke halv åtte. Her kan du se en episode om du vil!

Knut klokka åtte

Flere saker i Kampanje:

Les også: TV3 går i strupen på TVNorge

Les også: Kokkekamp i retten

Les også: TV3: – De ga bort «71º Nord»

 

Hvordan tilberede reinsdyrskav på 1-2-3, oppskrift september 19, 2009

Filed under: Uncategorized — mariesme @ 5:04 pm

Dette trenger du:

* Reinsdyrskav (200g pr pers), er dere to finnes det nok bare 500g i frysedesken og det går bra!
* Sjalottløk (eller gulløk om du bare har det)
* Sjampinjong
* Fløte ogén boks rømme rømme -en dæsj fløte holder.
* Geitost (om du har)
* Smør til steking
* Enebær (knus de litt før du har de i gryta)

* Salt og pepper

* 1 dl vann
* Tyttebær – både rørte og fryste funker fint

* Potet eller ris.

    Tilberedning

    1. Skrell poteter og sett de til koking/sett på ris. Kutt opp løk og sopp, brun smøret i en jerngryte og stek så kjøttet i gryten litt før du tilsetter løk og sopp. Ha i litt vann og la det hele koke til kjøttet er mørt. Ha i salt og pepper.
    2. Drikk opp hvitvinen om du, som jeg, valgte å smake på det mens du lagde mat. (Eller som idag: Mens Samber lagde mat.)
    3. Serveres direkte fra gryten med ris eller potetemos til, tyttebær og litt rømme.

    Kaldt vann, øl/lettøl eller rødvin smaker, ifølge meg, best til denne retten. Året rundt!

    _potetstappe

    middag

     

    Reise til Egypt – omså bare på nett?

    Filed under: Uncategorized — mariesme @ 11:42 am

    headIgår fikk Bloggen seg en liten oppgradering hva lay-oyt og farger angår, og ved rein tilfeldighet fikk den de samme fargene og like elementer som Egyptian Tourist Authority har i en kampanje som også stod på trykk i gårdagens A-magasinet (jeg leste det idag da). Jeg elsker å reise, men selv om jeg som ung lesehest slukte alt jeg fant om Cleopatra, har jeg ikke vært i hennes rike. (Jeg har cheesy nok vært i Tunisia, dog, og jeg innbiller meg at det ikke er så uikt klima og fargespekter der…). Men takket være annonsen og så en kikk på disse vidunderlige nettsidene, fikk jeg en smak av Egypt. Sjeldent bra sider som herved anbefales!Hodebildet av Cleopatras filmversjon er lånt fra Google.

    Travel in Egypt with the egyptian tourism office

    Og for syns skyld låner jeg også noen av brosjyrebildene fra Egyptian Tourist Authority. (Og ja, jeg kommer fra publiseringsbransjen og er svært imponert over ALT materiell tilgjengelig på disse sidene!) Takk for opplevelsen, jeg føler meg uthvilt og fikk kanskje en liten fregne bare ved å tenke på å reise dit? Men ikke på Charter, selvsagt, men det kan vi skrives om en annen gang.

    Desktop7


     

    Flyttet Aps dialog i sosiale medier noen stemmer? september 15, 2009

    Filed under: Uncategorized — mariesme @ 6:17 pm

    Velgerne blåser i sosiale medier - VG Nett om Data og nettBjörn Lindahl, journalist i Svenska Dagbladet, har fulgt vårt stortingsvalg i år nøye. Han forklarer at vår nåværende og påtroppende rødgrønne statsminister liker de sosiale mediene fordi de senker terskelen for velgerne å kommunisere direkte med politikerne. Og vi «ringrever» på Twitter og Facebook, kanaler der han har vært aktiv de siste månedene, vet at vi kunne sendt en kjapp melding til Jensern og sikkert fått snarlig svar. Men for min del så var det faktisk ikke tilgjengelighet og ny, revolusjonerende informasjon som vippet meg over til å stemme rødgrønt- det har jeg også gjort de siste to valgene og det kommer jeg kanskje alltid til å gjøre. Men det er nok ikke jeg, en stabil velger, som utgjør Arbeiderpartiets hovedmålgruppe for kampanjene i sosiale kanaler, det er nemlig de unge – de som kanskje stemmer for første gang nå eller neste gang og som vil stemme i mange, mange år fremover. Og det er jo helt fantastisk! Lindahls skriver:

    Valframgången beror enligt honom på att Arbeiderpartiet lyckats både med de traditionella kampanjmetoderna och med de nya medierna. Partiet har ökat sin uppslutning bland de unga. – Det kan nog ha med att vi varit tunga på nätet, säger han.

    Men ifølge VG like før valget, stemmer ikke dette heller. Velgerne blåser nemlig i de sosiale medier, forteller de: 83,1 prosent følger ikke valgkampen på Twitter eller Facebook –  det viser nemlig en undersøkelse InFact har gjort. Men også denne artikkelen støtter strategien om å benytte seg av nye medier foran og under valget, siden sosiale medier er noe som kommer.

    Gjør man ikke det (hiver seg på) signaliserer man at man ikke er moderne,  forteller Elizabeth Hartmann, daglig leder i Skrik kommunikasjon.

    Men så er det en gang også slik, at VGs jobb er å være tabloid for å trekke til seg lesere…og en blogger jeg fant ikke nødvendigvis har sammen mål. Jeg fortsetter siteringa:

    Den konklusjonen har de trukket på grunnlag av at 83,1 ikke følger valgkampen på twitter eller facebook. Jeg er mer overraska over at så mange som 16,9 da faktisk på en eller annen måte gjør nettopp det.

    U see? All bruken av sosiale medier skapte, om ikke annet, masse blest og mange leste meldinger  – om ikke annet – fra politikerne til velgerne. Så får vi se om to og fire år hvilken posisjon slike kanaler har blandt både folket og politikerne!

    Men siden dette er min blogg og jeg bestemmer her , kan jeg selvsagt føye til dette: Med Ap i front vant de rødgrønne både stortingsvalget og de ble vinneren av den digitale valgkampen! Mye kanskje takket være egne sider for akkurat dette valget som heter viktigfordeg.no og er fullspekket av videosnutter og kommentarer. (Reklame for denne siden var å finne til og med på min Google reader allerede for noen måneder siden.)

    Hva er viktig for deg

    En liten oppdatering: Kampanje mener også sosiale medier kan ha betydning for neste valg da dette kun var en generalprøve.

    Foto:

    Nederst: Screenshot fra Viktigfordeg.no.

    Helt øverst : Informasjonsrådgiver i Arbeiderpartiet, Pia Gulbrandsen, er en av flere medarbeidere som hjelper til med å oppdatere statsministerens Facebook. Foto: DANIEL SANNUM LAUTEN

    Arbeiderpartiet på internett

    Arbeiderpartiets offisielle nettsteder

    Blogger

    Sosiale medier

    Og bare for å trekke frem motparten, her finner du Fremskrittspartiet på internett:

    FrPs offisielle nettsteder

    Blogger

    Sosiale medier

     

    Sarah Fey september 13, 2009

    Filed under: Uncategorized — mariesme @ 10:41 am

    Jeg har tidligere skrevet om hvor fantastisk underholdende Sarah Palin var under forrige presidentvalg i USA, både i regi av hennes egen og den pariodierte versjonen av henne. Førstnevnte vant som kjent ikke valget mens sistnevnte vant Emmy for sin opptreden. Jeg jubler!

    1252827505740_727

    Tenker det passer seg å klippe/lime litt fra VG nå, Tina Fay kom nemlig med noen sleivspark til den tidligere visepresidentkandidaten fra Alaska i sin takketale:

    – Fru Palin er en inspirasjon for alle arbeidende mødre rundt om fordi hun trakk seg fra jobben rett før 4. juli-helgen. Du lever ut drømmen min, takk fru Palin, sa Fey fra scenen.
    Palin trakk seg som kjent fra jobben som guvernør i Alaska under et år etter at hun ble valgt til visepresidentkandidat av John McCain.